Beschrijving
Voorgerecht
GRAVAD LAX: Rode biet / labneh / Radijs / Krokantje / veldsla / Venkelgroen
of
GEROOSTERDE DRUIVEN: Pesto / Basilicumolie / Burrata / Honing / Tijm
Hoofdgerecht
EENDENBORST: Rode curry / Noedels Broccoli / Spinazie / Wortel
of
VARKENSHAAS ROULADE: Amandel / Chimichurri / Warme seizoensgroenten / Kroketten / Paprikamayo
of
ZEEBAARS:
Kruidenpuree / waterkerssaus / warme seizoensgroenten / sinaas / Basilicum
Dessert
SINAASAPPEL: Geroosterd / Ijs / Honinglabneh / Dadelcake / Pistache / Munt
of
CHOCOLADE: Homemade Ijs / Hazelnoot / Misokaramel / Merengue
Extra informatie
| Voorgerecht | Gravad Lax, Geroosterde druiven |
|---|---|
| Hoofdgerecht | Eendenborst, Varkenshaas roulade, Zeebaars |
| Dessert | Sinaasappel, Chocolade |